Im Weinberg
So viel wie nötig, so wenig wie möglich!
Nach diesem Wahlspruch arbeiten wir im Einklang mit der Natur. Auf unseren 13 Hektar Rebfläche setzten wir zur Bodenpflege auf verschiedene Begrünungspflanzen. Sie verbessern nicht nur das Bodengefüge, Sie liefern auch organische Masse als Humus- und Nährstoffversorgung. Der positive Nebeneffekt der bunt blühenden Pflanzen im Weinberg ist eine große Anzahl nützlicher Insekten wie zum Beispiel Bienen und Hummeln.
Wir arbeiten umweltschonend
Der Einsatz von Maschinen erfolgt nur im notwendigen Maße, um die Verdichtung der Böden zu reduzieren. Auf einen Einsatz von Insektiziden verzichten wir seit 2005 komplett.